VIZILARILAR ARICI 07

İNVERT ŞURUP YAPILIŞI

2012-01-25T10:33:00.001+02:00

İNVERT ŞEKER NEDİR?
Sakaroz şurubunun çeşitli yöntemlerle hidrolizi ile oluşan eşit molar konsantrasyonlarda D-glikoz ve D-fruktoz oluşur. Bu durumda sakkaroz iki bileşenine, glikoz ve fruktoza indirgenir ve şeker kristallerinin boyutu da küçülmüş olur. Sakaroz polarize ışık düzlemini sağa çevirir. Hidroliz sonucu meydana gelen şeker karışımı ise polarize ışık düzlemini sola çevirir. Bu nedenle bu işlem inversiyon, hidroliz ürünü de invert şeker olarak adlandırılır. Invert şeker eşdeğer miktardaki sakkarozdan daha fazla tatlılık sağlar ve şeker ürünlerinde yaygın olarak kullanılır. Sakkarozun hidrolizi sonucu oluşan invert şekerdeki glukoz ve fruktozun sudaki toplam çözünürlükleri, sakkarozun tek başına çözünürlüğünden daha fazladır. Bu nedenle kristalizasyon kontrolü amacıyla da kullanılmaktadır. Küçük kristal yapısından dolayı, invert şeker, daha akıcı (topaklanma olmayan) ürünlerin, şekerlemelerin ve bazı şurupların üretiminde kullanılır.

İNVERT ŞEKER ÇÖZELTİSİ NEDİR?
Hidroliz yöntemi ile kısmen indirgenmiş ve invert şeker kısmı fazla olan sulu sakaroz çözeltisidir.
İNVERT ŞEKER ŞURUBU NEDİR?
Hidroliz yöntemi ile kısmen indirgenmiş, invert şeker miktarı kuru maddede % 50 m/m’nin üzerinde olan sulu sakaroz çözeltisidir.

BASİT YAPILIŞ BİÇİMİ
Basit yöntemle şöyle yapabiliriz.50 litre suyu bir varilde kaynatın.Üzerine 50 kg toz şeker dökün.Kaynamasını bekleyin.
Kaynayınca Eritilmiş haldeki limon tuzu suyunu veya hazır limon soslarından alarak varile 15-20 gr dökün.Şekerli suyun parçalandığını beyaz bir dumanın şerbet üstünü kapladığını göreceksiniz.Bu işi köpürme bitince 2-3 defa daha limon suyu dökerek devam edin.Limon tuzu döktüğümüz halde tepki azalmışsa köpürmüyorsa varilin ağzını buhar çıkarmayacak biçimde sıkıca kapatıp 20 dakika kadar daha kaynatıp soğumaya terk edin.Soğuyunca kullanın.

Arıcı 07 ANTALYA

Ballı Bitkiler ve Sınıflandırılmaları

2011-12-28T07:39:00.000+02:00

Ballı Bitkiler ve Sınıflandırılmaları

Ülkemiz bitki varlığı bakımından dünyanın sayılı ülkeleri arasındadır. Tüm Avrupa kıtasında 12.000 dolayında bitki türü varken sadece ülkemizde 10.000 dolayında bitki türü bulunur. Bunların içinde arıcılık yönünden önem arz eden pek çok tür doğal olarak yayılış göstermektedir. Başarılı bir arıcılık yapabilmek için arıcılık yapılan bölgelerde nektar ve polen verimi bol olan bitkilere ihtiyaç vardır. Çiçeğin olmadığı yerde arıcılık yapmak mümkün değildir. Bu bakımdan arıcılık, uzun süre çiçek açan ballı ve polenli bitkilerin bulunduğu yörelerde yapılmalı ya da koloniler bu bölgelere götürülmelidir.

Bitkilerin nektar verimine; bitkinin kendisiyle ilgili türü, nektar salgı miktarı, çiçeklenme durumu ve süresi gibi faktörlerle birlikte güneş ışığı, hava sıcaklığı, nem ve toprağın yapısı gibi ortamla ilgili çevresel faktörler etkide bulunur. Nektarın az veya çok şekerli olması yukarıdaki faktörlere bağlıdır. Arılar şeker oranı yüksek nektarları tercih ederler. Kısaca nektar sağlayan bitkinin değeri ve arılar açısında çekiciliği; bitkinin çiçeklenme süresine, bu süredeki nektar salgılama miktarına ve nektarın şeker oranına bağlıdır.

Her bölgenin hatta her memleketin kendine has bazı doğal ballı bitkileri vardır. Buna ek olarak, ekim ve dikim yolu ile arılar için mer'a ve nektar kaynağı oluşturulabilir. Uygun bir arazi belirlenerek bu gibi bitkileri ekmek suretiyle hem arılara nektar kaynağı hazırlanır ve hem de hayvanlar için yem elde edilmiş olur. Hayvancılığın gelişmesi için yem bitkileri tarımı önemlidir. Baklagil yem bitkileri, hayvanlar için kuvvetli bir besin kaynağı olduğu kadar arılar için de değerli bir nektar ve polen kaynağıdır. Orman ağacı olarak ıhlamur, kestane, okaliptüs arılar için değerli nektar kaynaklarını oluştururlar. Bunun yanında yalancı akasya arılar için çok değerli nektar kaynağıdır.

Arıcılık için değerli nektar kaynağı olan ve iyi kalite bal yapan bitkileri; kültür bitkileri, doğada kendiliğinden yetişen bitkiler ve ağaçlar ve çalılar olmak üzere üç grupta toplayabiliriz.

1. Kültür Bitkileri

Bu guruba baklagil yem bitkileri ile endüstri bitkileri girmektedir. Yem bitkisi olarak ekilen yonca, korunga ve kolza en başta yer almaktadır. Endüstri bitkisi olarak pamuk ve ayçiçeği arıcılık için çok önemli kültür bitkileridir. Bunlar kültüre alınmış bitkiler oldukları için çiçeklenme dönemleri farklılık gösterir ve arılar için çok zengin ve uzun süreli nektar kaynaklarını oluştururlar. Bu bitkilerden bazılarının çiçeklenme zamanı, yayılış alanı ve bal özellikleri aşağıda verilmiştir.

Kırmızı Üçgül

Baklagiller familyasına ait bir çok bitki türü ülkemizde doğal olarak yetişmektedir. Fiğ, yonca, korunga gibi kültür formlarının ekimi ise çok geniş alanlarda yapılmaktadır. Bu familyaya ait ballı bitkilerin sayısı, diğer familyalara göre daha fazladır.

Ülkemizde yaygın olarak yetişmekte olan kırmızı üçgülün çiçeklenme dönemi, yetiştiği bölgenin iklim koşullarına göre farklılık gösterir. Çiçeklenme dönemi, ılıman iklimin hüküm sürdüğü bölgelerde Nisan ayında başlar ve Eylül ayına kadar sürer. Kırmızı üçgül balının çok güzel bir tadı ve kokusu vardır. Çok açık sarı renktedir. Kristalleşmesi çabuktur. Bir dönüm kırmızı üçgül ekili tarladan 10 kg bal alınabilir.

Resim 24. Kültüre alınmış üçgül bitkisi

Beyaz Üçgül

Ülkemizde hayvan yemi olarak geniş alanlarda ekimi yapılan beyaz üçgül, aynı zamanda arılar için önemli bir nektar kaynağıdır. Mart ayından Eylül ayına kadar çiçekli kalabilen beyaz üçgülün balı, kovandan yeni alındığı zaman renksiz veya çok açık sarıdır. Kovandan alındıktan çok kısa bir süre sonra şekerlenir. Beyaz üçgül balının güzel bir tadı vardır ve oldukça yumuşaktır. Bir dönüm beyaz üçgül ekili tarladan 10 kg bal alınabilir.

Ayçiçeği

Ülkemizde geniş alanlarda ekimi yapılan önemli bir tarım bitkisidir. Trakya bölgesinde yoğun olarak yetiştirilir. Arı, ayçiçeğinin nektarını alırken bu bitkinin tozlaşmasına katkıda bulunarak döllenmesini sağlar ve böylelikle ürün ve kalite artışına neden olur. Ayçiçeğinin çiçeklenme dönemi Temmuz ayıdır. Ayçiçeği balı kovandan yeni alındığında altın sarısı rengindedir. Kendine özgü bir tadı vardır. Ayçiçeği balı çok çabuk kristalleşir. Kristalleştiği zaman mum gibi görünür. Bir dönüm ayçiçeği ekili tarladan 5 kg bal elde edilebilir.

Resim 25. Ayçiçeği tarlası ve arı kovanı

Yonca

Bu bitkinin değişik türleri ülkemizde doğal olarak yetişmekte olup bir kaçı da kültüre alınarak hayvan yemi olarak kullanılmaktadır. Yonca, çok yıllık bir bitkidir. Menekşe moru renginde çiçekleri vardır. Yüksekliği 250-2000 metre olan taşlık yamaçlarda, çayırlarda ve step alanlarda rastlanır. Çiçeklenme dönemi Mayıs'ta başlayıp Eylül'e kadar devam eder. Zonguldak, Gümüşhane, Erzurum, Kars, Nevşehir, Sivas, Erzincan, Muş, Ağrı ve Gaziantep'te doğal olarak bulunur.

Yonca balı, yeni hasat edildiğinde açık sarı renktedir ve çabucak kristalleşir. Kristalleşen yonca balı katı ve krem rengi bir görünüm kazanır. Balının çok güzel bir aroması ve kendine özgü bir tadı vardır. Bir hektar yoncadan 400 kg dan fazla bal alınır. Nektarının bol olması ve kaliteli bal vermesi nedeniyle yonca önemli ballı bitkiler arasında yer almaktadır.

2. Doğada Kendiliğinden Yetişen Bitkiler

Ülkemiz bu bitkiler yönünden oldukça zengindir. Genellikle nitelikli nektar veren bitkilerdir ve arıcılık için büyük önem taşırlar. Bunların pek çok türleri vardır. En önemlileri; kekik, adaçayı, taş yoncası, hindiba, ballıbaba, korunga, lavanta, muhabbet çiçeği, nane, fiğ ve diğer türlerdir. Bunlar karışık olarak meralarda bulunur, kendi kendine yetişir, tohum saçar ve nesillerini sürdürürler. Bu bitkilerin bazılarının çiçeklenme zamanı, yayılış alanı ve bal özellikleri aşağıda verilmiştir.

Adaçayı

Ülkemizde bir çok türü doğal olarak yetişen bu bitkinin yaklaşık yedi türü ballı bitki olarak bilinmektedir. Bitki çok yıllık olup boyu 30-60 cm arasında değişir. Yaprakları sık tüylüdür. Çiçekleri açık sarı renktedir. Adaçayının çiçeklenme dönemi Temmuz başından Ekim sonuna kadar devam eder. Ülkemizde Kırklareli, Kocaeli, Zonguldak, Sinop, Ordu, Trabzon, Erzurum, Kars ve Hatay'da doğal olarak yetişir. Adaçayı balının rengi açık sarıdır. Tadı ve kokusu çok güzeldir. Balının karakteristik aroması ile diğer ballardan kolaylıkla ayrılır. Adaçayı balının kristalleşmesi oldukça yavaştır. Bir dönüm Adaçayı ekili alandan 6,5 kg bal alınabilir. Bu bitkinin kültüre alınması arıcılık için büyük önem taşımaktadır.

Kekik

Ülkemizde yaygın olarak yetişen bir bitkidir. Bu bitkinin beş farklı türü ballı bitki olarak bilinmektedir. Yol kenarlarında, tepelerde ve dağlarda yetişen kekik hoş kokuludur ve çok yıllıktır. Kekik bileşiminde "timol" içeren uçucu bir yağ vardır. Çiçeklenme dönemi Mayıs başından Ağustos sonuna kadar devam eder. Bu tür ülkemizde Ankara, Amasya, Çankırı, Kastamonu, Bolu, Trabzon ve Kütahya'da doğal olarak yetişir. Kekik balı açık altın sarısı renktedir. Tadı ve aroması çok güzeldir. Kekik balı enzim içeriği bakımından çok zengindir.

Beyaz Ballıbaba

Beyaz ballıbaba da ballı bitkiler listesinde yer almaktadır. Ancak nektar bezlerinin, çiçeğin dip kısmında olması nedeniyle arılar bu çiçeğin nektarından yararlanamazlar. Bu bitki, güzel kokulu beyaz çiçeklere sahiptir. Beyaz ballıbabadan arılar sadece polen toplarlar. Bitkinin çiçeklenme süresi Mayıs başından Ağustos sonuna kadar devam eder. Giresun, Gümüşhane, Bayburt, Kars, Kayseri, Erzurum, Bitlis, Ağrı, Mersin ve Hakkari'de doğal olarak yetişir.

Peygamber Çiçeği

Bu bitkinin değişik türleri ülkemizde doğal olarak yetişmektedir. Peygamber çiçeği çok yıllık bir bitkidir. Çiçekleri mor renklidir ve çok güzeldir. Son yıllarda bu bitki toplanıp vazo çiçeği olarak pazarlanmaktadır. Arıcılık için büyük değer taşıyan peygamber çiçeğinin tahribatı bu şekilde başlatılmış bulunmaktadır. Bu durumun yetkili kurumlar tarafından engellenmesi gerekmektedir. Peygamber çiçeği Türkiye'de çok yaygındır. Çiçeklenme dönemi Mayısta başlayıp Ağustos sonuna kadar sürer. Balı açık yeşil-sarı renktedir. Tadı kendine özgü olup hafif acıdır. Kristalleşmesi geç olmaktadır. İç Anadolu Bölgesi için oldukça önemli bir nektar kaynağıdır.

Geven

Türkiye'de çok sayıda geven türü doğal olarak yetişmektedir. Ancak bu bitkinin sadece birkaç türü ballı bitki olarak bilinmektedir. Nektarlı olan gevenlerin çiçekleri, nektarsız olanlara göre daha gösterişlidir. Çok yıllık bir bitkidir. Bu bitkinin bal kalitesi türüne göre farklılık göstermektedir. Geven balı su rengindedir. Bazı türleri, bal arıları için zehirli etki göstermektedir.

Engerek Otu

Bu bitkiye ait 27 tür vardır. Ülkemizde doğal olarak yetişmektedir. Engerek otunun boyu 30 ile 50 cm arasında olup çok yıllık bir bitkidir. Özellikle yol kenarlarında yaygın olarak görülür ve yaprakları tüylüdür. Çiçekleri leylak mavisidir ve güzelliği ile arıların dikkatini çekmektedir. Engerek otu Mayıs ayından Ekim ayına kadar çiçekli kalabilir. Ülkemizde Kırklareli, İstanbul, Bursa, Bolu, Kastamonu, Sinop, Samsun, Giresun, Erzurum, Çorum ve Ankara'da yaygın olarak bulunur. Engerek otu önemli bir nektar kaynağıdır. Bu bitkiden üretilen bal kaliteli olup geç kristalize olur. Balın rengi açık sarıdır ve çok güzel aromaya sahiptir. Bir hektar engerek otu ekili alandan 300-400 kg bal alınması mümkündür.

Sığır Dili

Bir çok Avrupa memleketinde bu familyanın bir çok türü süs bitkisi olarak kültüre alınmıştır. Sığır dili çok yıllık bir bitkidir. Boyu 20-150 cm arasında olabilir. Çiçekleri koyu mavi renkte olup çok güzeldir. Çiçeklenme dönemi Nisandan Ağustosa kadar sürer. Tarla ve bozkırlarda bu bitkiye sıkça rastlanır. Türkiye'de Tekirdağ, İstanbul, Bursa, Ankara, Samsun, Artvin, Kars, Çanakkale, Yozgat, Elazığ, Bitlis, Ağrı, Muğla, Antalya, Konya, Adana, Kahramanmaraş, Van ve Mardin illerinde doğal olarak bulunur. Sığır dili balı, açık sarı renkte, kristalleşmesi yavaş, hoş kokulu ve lezzetlidir.

Uyuz Otu

Bu bitkinin yaklaşık 80 türü ülkemizde doğal olarak yetişmektedir. Çok yıllık bir bitki olup boyu 30-45 cm arasındadır. Çiçekleri açık eflatun renkte ve çok güzeldir. Trabzon, Kars, Ardahan ve Gümüşhane'de doğal olarak yetişir. Çiçeklenme dönemi Temmuz-Ağustos ayları arasındadır. Bir dönüm uyuz otu ekili alandan 20-50 kg bal alınabilir. Balı açık sarı renkli ve kristalleşmesi çabuktur.

Karabaş Otu

Bu bitkinin yaklaşık 120 türü ülkemizde doğal olarak yetişmektedir. Çok yıllık bir bitkidir. Karabaş otunun boyu 30-100 cm. arasında değişir. Bu bitkiye rutubetli yol kıyılarında, kayın ve ladin ormanlarında rastlanır. Gül kırmızısı renkte ve çok güzel çiçekleri vardır. Çiçeklenme dönemi Haziranda başlar ve Ekime kadar sürer. Ülkemizde Kırklareli, İstanbul, Bolu, Kastamonu, Amasya, Giresun, Rize ve Erzurum illerinde doğal olarak yetişir. Bu bitki, çiçeklenme süresinin uzun olması nedeniyle önemli ballı bitkiler listesinde yer almaktadır. Karabaş otunun balı oldukça açık sarı renkli olup kısmen geç kristalleşir. Kristalleştiği zaman ince granüller oluşturur. Balın nane kokusuna benzer bir kokusu vardır. Bir dönüm karabaş otu ekili alandan 10-20 kg arasında bal alınabilir.

Erik Otu

Bu bitkinin 5 türü ülkemizde doğal olarak yetişmektedir. Erik otu çok yıllık bir bitkidir. Boyu 40 cm kadar olabilir. Çiçekleri açık eflatun renktedir. Çiçeklenme dönemi Mayıstan Ekime kadar sürer. Çanakkale, İstanbul, Bursa, Çankırı, Sinop, Amasya, Giresun, Rize, Çorum, Balıkesir, Eskişehir, Ankara, Kayseri, Malatya, Tunceli, Muş, Bitlis, Aydın, Denizli, Antalya, Konya, Mersin, Adana, Mardin, Hakkari ve Ordu'da doğal olarak yetişir.

Erik otunun çiçeklenme süresinin uzun olması ve ülkemizde çok yaygın olarak bulunması nedeniyle bu bitki önemli ballı bitkiler listesinde yer almaktadır. Erik otu balı açık sarı renktedir ve oldukça güzel bir tada sahiptir. Bir dönüm erik otundan 20-50 kg arasında bal alınabilir.

3. Ağaçlar ve Çalılar

Ülkemiz nektar ve salgı üreten ağaçlar yönünden değerli türlere sahiptir. Ağaç ve çalılar içinde nektar ve salgı üretimi bakımından en önemlileri; akasya, ıhlamur, okaliptüs, çam, funda, çeşitli meyve ağaçları, söğüt, yalancı akasya, akçaağaç, böğürtlen, muz, kestane, koca yemiş, püren, erguvan ve meşedir.

Köknarların ve bazı ibreli ağaçların çiçekleri nektar salgılamaz. Yalnızca bazı yaprak bitlerinin çıkardığı artık maddeler ve geçen seneden kalan eski ibrelerin sızıntıları arılar için bal kaynağı oluşturur. Köknar ibreleri yaz başında sıcak günlerde tatlı su salgılar. Bu salgılama bir iki hafta gibi bir süre devam eder. Ancak, çamlarda yaşayan böceklerin salgı üretmeleri uzun sürelidir. Bu salgıların toplanarak çam balına dönüştürülmesi ülkemiz bal üretimi ve ihracatı yönünden çok önemlidir. İhraç edilen balımızın tamamına yakını çam balıdır.

Bu bitkilerden bazılarının çiçeklenme veya salgı zamanı, yayılış alanı ve bal özellikleri aşağıda verilmiştir.

Akasya

Değişik iklim koşullarına kolaylıkla uyum sağlayabilen akasya, ülkemizde yaygın olarak rastlanabilen bir ağaç türüdür. Akasyanın arıcılık açısından oldukça önemli bir yeri vardır. Görünümü ile de park ve bahçelere ayrı bir özellik katan akasya dikiminin hızlandırılmasına ülke çapında önem verilmelidir. Ağaçlandırma yapılacak bölgelere dikilecek her akasya ağacının üretici ve ülke ekonomisine katkısı büyük olacaktır. Akasyanın çiçeklenme dönemi bölgelere ve yüksekliğe bağlı olarak Nisan-Haziran ayları arasındadır. Akasya balının tadı ve kokusu çok güzeldir ve oldukça geç kristalleşir. Kendine özgü parlaklık ve akıcılığını uzun süre kaybetmez. Bir dönüm akasyadan 150 kg bal üretilir.

İğde

Bu familyanın iki türü Türkiye'de doğal olarak bulunur. İğde, bazı bölgelerde ağaççık, bazı bölgelerde ise ağaçtır. Çiçekleri açık sarı renktedir. İğde çiçeğinin güzel kokusu herkes tarafından bilinir. Arılar sabahın erken saatlerinden günün geç vakitlerine kadar iğde çiçeklerini ziyaret ederler. Çiçeklenme süresi bulunduğu bölgeye göre değişir. Ilıman iklimin hüküm sürdüğü alanlarda Nisan ayında, daha iç bölgelerde ise Mayıs ve Haziran aylarında çiçeklenme gözlenir. İğdenin nektarı çok fazla değildir ve geniş alanlarda ekimi yapıldığı zaman arıcılık açısından değer kazanır.

Söğüt

Arılar için özellikle erken ilkbaharda önemli bir nektar ve polen kaynağıdır. Ülkemizde sulak arazilerde doğal olarak yayılış gösterir. 1 dekar söğüt alanından 10-15 kg bal alınabilir. Balı geç kristalize olup sarı renklidir.

Kestane

Ülkemizde Karadeniz, Ege, Marmara ve Akdeniz bölgelerinde doğal olarak yetişir. Haziran-Temmuz aylarında çiçeklenen kestaneden elde edilen balın rengi koyu kahverengi olup acımsı ve kendine özgü keskin bir kokusu vardır. Tıbbî ballar arasında kabul edilen kestane balı geç kristalize olur. Farenjit, astım, kansızlık durumlarında iyileştirici özelliği vardır.

Yakı Otu

Bu bitkinin 21 türü Türkiye'de yetişmektedir. Çok yıllık bir bitkidir. Çiçekleri pembe renkte ve çok güzeldir. Bazı ülkelerde yakı otu kültüre alınmıştır ve yetiştiriciliği yapılmaktadır. Yüksekliği 600-3000 m arasında olan yeşil alanlarda, ormanlarda ve kayalık bölgelerde yakı otuna rastlamak mümkündür. Bursa, Ankara, Sinop, Ordu, Giresun, Trabzon, Kars, Balıkesir, Kütahya, Kayseri, Erzurum, Bitlis, Ağrı, Antalya, Van ve Adana'da bulunur. Balının rengi açık yeşildir. Kristalleştiği zaman beyaz bir renk alır. Balının çok güzel bir tadı ve aroması vardır. Bir hektar yakı otu ekili alandan 600 kg bal alınabilir.

Okaliptüs

Okaliptüs, park ve bahçelerde süs bitkisi olarak da kullanılmaktadır. Her zaman yeşildir ve Akdeniz Bölgesi ikliminden hoşlanmaktadır. Bu bitkilerin boyu 30 metreye kadar çıkabilir. Çok yoğun sarı çiçekleri vardır. Türkiye'de en çok Mersin ve Adana bölgesinde bulunmakla birlikte İstanbul, İzmir, Antalya ve Hatay'da da bu bitkiye rastlamak mümkündür. Çiçeklenme dönemi türe ve bölgeye göre Kasım-Haziran ayları arasındadır. Balı yavaş kristalize olur.

Narenciye

Narenciye bitkileri arasında portakal ve limon arılar için önemli nektar kaynaklarıdır. Ülkemizde Akdeniz ve Ege bölgelerinde geniş alanlarda kültüre alınmıştır. Balı kendine has hoş kokulu olup C vitamini bakımından zengindir.

Püren

Ülkemizde Akdeniz, Ege, Trakya ve Karadeniz bölgelerinde doğal yayılış gösteren pürenin ilkbahar ve sonbaharda çiçeklenen türleri vardır. Çiçekleri pembe ve mor renkli olup arılar için zengin nektar ve polen kaynağıdır. Püren balı kendine has aromalı, hafif acımtırak, oldukça kıvamlı ve kıymetlidir.

ANA ARI VE ÜRETİMİ

2011-11-26T09:20:00.000+02:00

A- Ana Arının Önemi

Arı ömrünün çok kısa oluşu, doğadaki kaynakların zamanında ve en iyi şekilde değerlendirilmesini gerektirir. Polen kaynaklarının bol olduğu ilkbahar aylarında koloni gelişmesini tamamlayabilmeli, nektar akış döneminde de yeterli bal toplayabilmelidir. Verimli ve kazançlı bir arıcılık için oluşması gereken bu şartlar direkt olarak koloninin sahip olduğu ana arının genetik ve fiziksel özelliklerine bağlıdır.

On binlerce işçi arı ve gerektiği kadar erkek arı bulunan kolonide tek başına bulunan ana arı, koloninin bütün gelişme ve verimliliğine yön verir. Bu nedenle ana arı yetiştiriciliği ve kullanımı teknik arıcılıkta büyük önem taşır. Yetiştirilsin veya satın alınsın, kolonide genç ve kaliteli ana arı bulundurulması ve bunun sonucunda güçlü kolonilerle çalışılması ekonomik arıcılık için bir zorunluluktur.

B- Ana Arının Kalitesine Etki Eden Faktörler

Aynı arılıkta tutulan aynı ırka mensup koloniler eşit koşullarda aynı performansı göstermeyebilirler. Bu durumda verimsiz olan koloniler herhangi bir hastalık taşımıyorlarsa verimsizliğin nedeni doğrudan ana arı ile ilgilidir. Bu durumda ana arı ya yaşlı ya da kalitesizdir. Ana arı yetiştiriciliğinde kaliteli ana arı elde edilebilmesi için aşağıdaki kurallara dikkat edilmesi gerekir.

1. Larva Yaşı

Döllü yumurtadan oluşan ana arı ve işçi arı birbirinden çok farklı özellikler gösterirler. Bunun tek nedeni ana arı olacak larvanın işçi arı olacak larvaya göre daha ilk andan itibaren sürekli daha zengin ve daha sık arı sütü ile beslenmesidir. Bu nedenle transfer edilecek larvanın mümkün olduğunca genç olması, başka bir ifadeyle işçi arı olmaya yönelik beslenmemiş olması gerekmektedir. Larvanın yaşı büyüdükçe ana arının kalitesi düşmektedir. 12-24 saatlik larvalar transfer için en uygun larvalardır. 24 saatten daha yaşlı larvaların transfer edilmesi durumunda ana arının kalitesi yanında larva kabul oranı da düşmektedir.

2. Başlatıcı ve Bitirici Kolonilerin Durumu

Ana arı yetiştiriciliğinde kullanılan başlatıcı ve bitirici koloniler yeterince güçlü olmalı, bol miktarda arı sütü salgılayacak genç işçi arı ve polen içermelidir. Polen, genç işçi arıların arı sütü üretebilmeleri için gerekli maddedir.

3. Yetiştirme ve Çiftleşme Dönemi

Ana arının ilkbaharla sonbahar arasındaki dönemde yetiştirilebilmesine karşın, en uygun dönem, nektar ve polen üretiminin en bol olduğu zamandır. Ana arının üretildiği dönemde nektar ve polen üretiminin yeterli ve dengeli olması; ana arı hücrelerine daha bol arı sütü bırakılmasına ve oğul dönemi devam ettiği için doğal çoğalma içgüdüsünün değerlendirilmesine neden olur. Ayrıca, bu dönemde erkek arıların aktif ve bol oluşları iyi bir fırsattır.

C- Ana Arı Üretimi

Ana arı üretimi, üretimle ilgili işlerin sırasıyla ve zamanında yapılmasını gerektirir. Başlatıcı kolonilerin hazırlanmasından itibaren yumurtlamaya başlayan bir ana arının üretimi yaklaşık 1 aylık bir zaman gerektirir. Ana arı üretim kapasitesini etkileyen en önemli faktör çiftleştirme kutularının sayısıdır. Mayıs-Eylül ayları arasındaki üretim döneminde her bir çiftleştirme kutusu için 4-5 adet ana arı üretilebilir. Örneğin 100 adet çiftleştirme kutusuna sahip ticari ana arı üretim işletmesi 1 yılı kapsayan üretim döneminde 400-500 adet ana arı üretip satabilir. Bu sayıya ulaşabilmek için aşağıda verilen işlerin aksatılmadan yapılması zorunludur. Ana arı üretimi zor bir iş olmamakla birlikte plan ve program gerektiren bir iştir.

1. Damızlıkların Seçimi ve Hazırlanması

Damızlık olarak kullanılacak ana arılar, ait olduğu ırkın tüm özelliklerini belirgin bir şekilde göstermeli ve gerekli seleksiyon aşamalarından geçmiş olmalıdırlar. Ticari ana arı üretimi yapan kuruluşlar, üretimlerini damızlık değeri taşıyan ve nesilleri test edilmiş, tercihen damızlık sertifikası almış ana arılardan yapmalıdırlar. Sertifikalı damızlık ana arılar, ya yapay tohumlanmış ya da izole çiftleştirme alanlarında çiftleştirilmiş olmalıdır. Arıcı şartlarında damızlık koloni temin edilemediği taktirde en basit olarak; ilkbahar gelişme hızı yüksek, önceki yıllarda en çok balı üreten, oğul vermeyen, hiçbir zaman hastalığa yakalanmamış, sakin ve uysal mizaçlı koloniler damızlık olarak kullanılabilir. Damızlık kolonilere, transferden 4-5 gün önce uygun renkte kabarmış petek verilerek aşılamanın yapılacağı gün istenen yaşta larva bulunması sağlanır.

2. Başlatıcı Kolonilerin Hazırlanması

En az 15 arılı çerçeveye ulaşan iyi gelişme göstermiş koloniler seçilir. Bunların ana arısı, transferden 4-5 gün önce alınıp ana arısız bırakılır. Larva transferinin yapılacağı günün sabahında fazla çerçeveler çıkartılıp kolonideki arı yoğunluğu artırılır, kolonide üretilen doğal ana arı hücreleri bozulur ve çerçeve düzenlemesi yapılır. Bu koloniler, üretimde kullanıldığı sürece sürekli şurupla beslenir, genç işçi arı veya çıkmak üzere olan kapalı yavru ile takviye edilir. Başlatıcı koloni olarak, bol miktarda genç işçi arıların toplandığı polen ve bal bulunduran 2-3 petekli bir oğul kutusu da kullanılabilir.

3. Temel Ana Arı Yüksüklerin Hazırlanması

Teknik ana arı yetiştiriciliğinde larvaların yerleştirileceği temel ana arı hücreleri (yüksük) saf bal mumundan yapay olarak hazırlanmaktadır. Parlak renkte, kokusuz saf bal mumu çift cidarlı eritme kabında eritilir. Su içerisinde bekletilerek suya doyurulmuş yüksük kalıbı önce suya sonra erimiş bal mumuna ve sonra tekrar suya batırılarak elde edilen yüksükler bir çıta üzerine erimiş balmumu yardımıyla monte edilir. Elde edilen yüksükler 10-11 mm derinlikte ve 9-10 mm çapında olmalıdır. Çıtada 15-20 adet yüksük bulunur ve bu çıtalardan bir çerçeveye üç adet takılarak bu iş için özel hazırlanmış olan bir çerçevede 45-60 adet yüksük bulunması sağlanır. Ana arı üretiminde saf balmumundan yapılmış temel yüksükler kullanıldığı gibi bu amaç için üretilmiş plastik olanlar da kullanılabilir.

Resim 13. Ana arı üretiminde kullanılan bazı malzemeler.

Resim 14. Larva transferi için üretilmiş ve bir çıtaya dizilmiş yapay temel ana arı yüksükleri

4. Larva Transferi

Damızlık kovandan, 6-12 saat yaşlı larvalı çerçeve seçilir. Bir fırça yardımı ile arıları kovan içerisine dökülerek temizlenir. Çerçevenin şiddetle silkelenmesi durumunda günlük balın larva üzerine akmasına neden olunacağından bu işlemden kaçınılmalıdır.

Seçilen çerçeve rüzgar ve direkt güneş ışınlarından korunarak kısa sürede aşılama yerine (transfer odasına) getirilir. Transfer odası kovan içi şartlarına benzer olarak 30-33 ^oC ısı ve %60-70 nem içermelidir. Uygun yaşlı larvalar, hücrelerden transfer kaşıkçığı yardımıyla alınır ve önceden hazırlanmış olan yapay yüksüklere yerleştirilir. Bu işlemi yaparken dikkat edilecek en önemli husus, larvanın zedelenmeden alınıp yüksüğe bırakılmasıdır.

Resim 15. Larva transferinin yapılışı

Larva transferi zor bir işlem gibi görünse de bu konuda çalışan kişiler zamanla tecrübe kazanarak bu işlemi kolaylıkla yapabilirler. Böylece hem larva tutma oranlarında artış sağlarlar hem de belirli bir sürede daha çok sayıda aşılama yapma melekesi kazanırlar. Ayrıca, özellikle başlatıcı kolonilerin ilk kullanım dönemlerinde, yapay yüksüklerin bu kolonilerde bir gün süreyle bekletilmesi ve aşılama öncesi yüksüklere sulandırılmış taze arı sütü uygulaması tutma oranlarını olumlu yönde etkilemektedir.

5. Aşılı Yüksüklerin Başlatıcı Kolonilere Verilmesi

Bir başlatıcı koloniye verilecek 45-60 adet larva transferi tamamlandığında aşılı yüksükler bekletilmeden başlatıcı kolonilere verilir. Larva transferinden 4-5 gün önce ana arısı alınmış ve birkaç saat önce de çerçeve düzenlemesi yapılmış başlatıcı kolonide, larva transfer edilen çerçeve, bir yanında açık yavrulu diğer yanında polenli iki çerçeve arasında koloninin ortasına verilir. Başlatıcı kolonideki diğer açık yavrulu petekler transfer edilen larvaların daha iyi bakılabilmesi için çıkartılmış olmalıdır. Bu kolonideki polenli petekler genç işçi arıların arı sütü üretebilmeleri, açık yavrulu petek de genç işçi arıların larva transferi yapılan çerçevenin konulduğu yere toplanmaları için gereklidir. Başlatıcı kolonideki diğer çerçeveler ise kapalı yavrulu, ballı ve polenli olmalıdır. Sürekli üretimlerde her larva transferinden önce bu düzen sağlanmalıdır.

Resim 16. Ana arı larvalarının başlatıcı kolonide beslenmesi

Başlatıcı kolonideki genç işçi arının bolluğu ve çerçeve düzeni hem larva tutma oranını hem de üretilecek ana arı kalitesini doğrudan etkiler. Ayrıca, sürekli üretimlerde kolonide genç işçi arı populasyonunun devamı için 5-6 günde bir kolonideki ilk düzenin sağlanması yönünden yeni çerçeveler verilip amaç dışı kalan fazla çerçeveler çıkarılmalıdır.

6. Bitirici Kolonilerin Hazırlanması ve Kullanılması

Aşılı yüksükler, çiftleştirme kolonilerine dağıtılacağı güne kadar başlatıcı kolonilerde tutulabilirler. Ancak bu, büyük çapta üretim yapılan işletmelerde ekonomik olmayacağı gibi uzun süreli kullanımlarda yetiştirilen ana arının kalitesini de olumsuz yönde etkileyebilir. Bu nedenle sürekli ana arı üretimi için başlatıcı kolonilerde kabulü sağlanan ana arı hücreleri, başlatıcı koloniye verilişinden 1-2 gün sonra, ana arısı ızgara ile kuluçkalığa hapsedilmiş 16-18 arılı çerçeveli güçlü kolonilerin üst katına aktarılır. Bu katta ballı, bol miktarda genç işçi arı, polenli ve kapalı yavrulu çerçeveler bulunmalıdır. Her hafta alt katla üst kat arasında düzen sağlama açısından çerçeve değiştirmesi yapılmalıdır. Başlangıç kolonisinde bitirici koloniye aktarılan transfer çerçevesinin yerine yenisi konur ve üretim süreklilik kazanır. Bitirici kolonilere aktarılan larvaların bu dönemden sonraki beslenme ve bakımları bu kolonilerde sağlanır.

Resim 17. Bitirici koloni ve bu kolonide geliştirilen ana arı hücreleri

7. Çiftleştirme Kutularının Hazırlanması ve Kullanılması

Transferden sonraki 10. günde kapalı durumdaki ana arı hücreleri bulundukları çıtalardan ayrılarak 1 gün önceden hazırlanmış çiftleştirme kolonilere dağıtılırlar. Çiftleştirme kolonilerinin oluşumunda farklı kovan tipleri kullanılmaktadır. Bunlar standart kovanların üçe-dörde bölünmüş olanları veya ahşap ya da tecritli malzemeden yapılan küçük çiftleştirme kutularıdır.

Resim 18. Starofor ve ahşap çiftleştirme kolonileri

Çevreyi tanıma ve çiftleşme uçuşundan dönen ana arıların kendi kutularına dönebilmeleri için bu kutuların giriş delikleri farklı yönlere bakmalı ve geniş bir alana yerleştirilmelidirler. Ana arıya işaret olması yönünden çiftleştirme kutularının ön tarafları farklı şekillerde farklı renklerle boyanır. Üretim sezonunun başlangıcında oluşturulan bu çiftleştirme kolonilerinin sürekliliği her bir ana arının ürettiği yavrularla sağlanır ve böylece bütün sezon boyunca kullanılabilirler.

Çiftleşme sonrası yumurtlamaya başlayan ana arı, ilk işçi arı yavru gözleri kapanana kadar 2-3 haftalık süre ile çiftleştirme kolonisinde yumurtlamaya devam ettirilir. Bu süre sonunda ana arılar satılarak bunların yerine çıkmak üzere olan yeni ana arı hücreleri verilir. Ana arı hücrelerinin bulundukları çıtalardan alınmasında ve dağıtılmasında dikkatli davranılmalı, hücreler bu işlemler sırasında çıtadaki konumunda dağıtılmalı ve ters çevrilmemelidir. Ana arı hücrelerinin çiftleştirme kolonilerine verilmesinin ardından, transfer edilen larvanın yaşına bağlı olarak 2-3 gün sonra ana arılar çıkar. Ana arı hücrelerinin çiftleştirme kolonilerine verilişinden 4-5 gün sonra yapılacak kontrollerde ana arı çıkmayan hücreler ya da işçi arılarca bozulmuş hücreler görülebilir. Bu durumda yeni hücreler verilmelidir.

8. Ana Arıların Çiftleşmesi

Çiftleşme kutularında çıkışlarını gerçekleştiren ana arılar 2-3 günlük olduklarında çevreyi tanıma uçuşu yaparlar ve daha sonraki 2-3 gün içinde de çiftleşme uçuşuna çıkarlar. Çiftleşme "Erkek Arı Toplanma Alanı" olarak adlandırılan özel bir alanda, havada 10-30 metre yükseklikte uçarken gerçekleşir. Erkek Arı Toplanma Alanına ulaşan ana arı salgıladığı seks feromonu ve görme yoluyla erkek arılarca keşfedilir. Sayısı, 6-20 arasında değişebilen erkek arı ile çiftleşen ana arı kendi kolonisine (çiftleşme kutusuna) dönerek 3-5 gün sonra yumurtlamaya başlar. Ana arıyla çiftleşen erkek arılar çiftleşme sonrası ölürler. Ana arı, erkek arı toplanma bölgesinde yeterli sayıda erkek arı bulunmayışı ve olumsuz iklim şartları altında yeterli sayıda erkek arı ile çiftleşemezse aynı günde veya takip eden günlerde 1-2 kez daha çiftleşme uçuşuna çıkabilir.

Çıkıştan itibaren 20 gün içinde çiftleşmeyen ana arılar çiftleşme isteğini kaybederek dölsüz yumurta yumurtlamaya başlarlar ki artık bundan sonra çiftleşme gerçekleşmez. Çiftleşmenin kontrol altına alınması, ya en az 8-10 km yarı çaplı izole bölgeler ya da yapay tohumlama ile sağlanır.

9. Ana Arıların Yapay Tohumlanması

Teknik arıcılıkta, yapay tohumlama yapılabilmektedir. Bu uygulamada, damızlık değer taşıma gibi özel öneme sahip kolonilere ait erkek arılardan toplanan spermler laboratuar ortamında, yapay dölleme cihazı ile mikroskop altında özel bir amaç için yetiştirilen ana arıya enjekte edilir. Ana arıların yapay tohumlanması zor bir işlem olmamakla birlikte, yetenek ve tecrübe isteyen bir iştir. Bu uygulama üretim materyali olarak kullanılacak ana arı üretiminden ziyade araştırma ve ıslah çalışmalarında saf ırk ya da hibrit elde etmede çiftleşmenin kontrol altında alınması amacıyla yapılmaktadır.

10. Ana Arıların Üretim Kolonilerine Verilmesi

Çiftleştirme kutularında yumurtlamaya başlayan ana arıların buralardan alınıp satılması veya başka yolla değerlendirilmesi sürekli üretimlerde bir zorunluluktur. Yumurtlayan ana arıların diğer kolonilere verilmesinde en önemli işlem, öncelikle koloninin hazır hale getirilmesidir. Bunun için ana arının verileceği kolonide döllü veya dölsüz ana arı ya da ana arı hücresi bulunmamalıdır.

Ana arının verileceği kolonideki eski ana arı imha edildikten bir gün sonra ana arının bulunduğu kafes yavrulu iki çerçeve arasına havalandırma ve besleme delikleri ön ve arka tarafa bakacak şekilde yerleştirilir. Ertesi gün kek haznesinin bulunduğu taraftaki çıkış deliği açılarak arıların keki yiyerek ana arıyı çıkarmaları sağlanır. Bundan sonra kovan açılıp fazlaca kurcalanmamalı, ancak 2-3 gün sonra ana arı ve yumurta kontrolü yapılmalıdır.

Teknik arıcılıkta yumurtlayan hazır ana arı kullanılması ana arı kayıplarında ya da yapay oğullara ana arı kazandırılmasında önemli avantajlar sağlar. Ana arıların yumurtlamaya başlamalarında 25-30 gün gibi zaman kazanılması, koloninin kendisinin çıkardığı ana arının çiftleşememesi riskini ortadan kaldırması ve orijini belli materyal kazanılmış olması bu avantajlardan bazılarıdır. Ancak, önemli avantajlarına rağmen arıcılarımız arasında hazır ana arı kullanma alışkanlığı yeterince yaygın değildir.

BAYRAM MESAJI

2011-11-05T20:42:00.000+02:00

ÇİÇEK KADAR ÇEKİCİ,ARI KADAR

İSTEKLİ,BAL KADAR TATLI VE

GÜZELLİKLERLE

DOLU BİR KURBAN BAYRAMINI

GEÇİRMENİZİ DİLER,SAYGI VE

HÜRMETLER SUNARIM.

Arıcı 07 ANTALYA

4. Arıcılığın Ülke Ekonomisine Katkısı

2011-09-28T16:11:00.000+03:00

Arıcılığın ülke ekonomisine katkısı, tarımsal bir faaliyet olması sonucu doğrudan ve gerek sosyo-ekonomik bir konu olması gerekse bitkisel üretime katkısı nedeniyle dolaylı olarak da olmaktadır. Arıcılık toprağa bağımlı olmayıp, topraksız veya az topraklı aileler için tek başına bir geçim kaynağı olabilmektedir. Aynı zamanda en ucuz ve en kolay istihdam yaratan tek tarımsal faaliyettir.

Ayrıca, arıcılığın çevreye ve doğaya doğrudan veya dolaylı hiçbir zararlı etkisi yoktur. Daha da önemlisi doğal denge için mutlak surette arılara ve dolayısıyla arıcılığa ihtiyaç vardır. Ülkemizde çok geniş alanlarda arı tozlaşmasına ihtiyaç duyan ürünler yetiştirilmekte ve arıcılıktan bu yönde de faydalanılmaktadır. Çoğu kişilerce fark edilmeyen bu katkı arı ürünlerinden çok daha fazladır.

Kısaca, arıcılığın bir üretim dalı olarak bal ve balmumu üretimiyle ülke ekonomisine doğrudan katkısı 160 trilyon TL. civarındadır. Arıcılığın tozlaşma yolu ile ekonomiye olan katkısının bal ve balmumu ile sağlanan katkının en az 10-15 katı olduğu dikkate alındığında arıcılık bu yolla ülke ekonomisine 1.6-2.4 katrilyon TL. katkı sağlamaktadır. Ayrıca, büyük çoğunluğu kırsal kesimde yaşayan ve yeterli toprağı olmayan 150.000 dolayındaki kişi için istihdam kaynağı olması arıcılığın ülkemiz ekonomisi yönünden önemini ortaya koymaktadır.
Arıcı 07 ANTALYA

ARICILIĞIN DURUMU VE EKONOMİYE KATKILARI

2011-09-08T20:32:00.000+03:00

Nüfusun hızla arttığı günümüzde dengeli beslenme sorunu ortaya çıkmaktadır. Tarımsal alanların sınırlı olması nedeniyle birim alandan çok ve kaliteli ürün alabilmek için bilimsel ve teknolojik çalışmalar hızla yürütülmektedir. İnsanlar doğanın imkanlarından en iyi şekilde yararlanmaya ve mevcut kaynakları daha etkin bir biçimde kullanmaya çalışmaktadır.

Arıcılık özellikle gelir durumu düşük,az topraklı veya topraksız orman içi veya orman kenarı köylere gelir sağlaması açısından önemli bir faaliyettir. Kırsal kesimden kentlere göçün bir erozyon halini aldığı günümüzde kırsal kesim nüfusu bulunduğu yerde tutmaya en uygun tarımsal faaliyet arıcılıktır. Ayrıca fazla sermaye ve işgücü gerektirmemesi aynı zamanda herkesin yapabileceği, aile işgücünün en iyi değerlendirilebileceği kısa zamanda gelir getirebilen bir uğraşı olması bakımından da sosyo-ekonomik bir önem taşımaktadır.

Arıcılık son yıllarda hızla gelişen fazla bir yatırıma ve işgücüne ihtiyaç göstermeyen tarımsal bir faaliyettir. Dünyada 50 Milyon koloni bulunmakta, bir milyon ton civarında bal üretilmektedir. 2000 yılı istatistiklerine göre ülkemizde ise 4.267.083 adet koloni bulunmaktadır. 65 bin ton bal üretilmektedir. Bu da Dünya koloni varlığının yaklaşık % 10 gibi bir kısmını oluşturmaktadır. Koloni varlığı bakımından Çin ve Etiyopya’dan sonra 3. sırada , bal üretimi bakımından 4. sırada bulunmaktayız.

Arıcılık: Bitkisel kaynakları, arazi ve emeği birlikte kullanarak insanın var oluşundan bu yana beslenme ve sağlık amacıyla kullanmaktan vazgeçmediği bal, polen, arı sütü, propolis ve arı zehri gibi ürünler ile günümüzde arıcılığın önemli gelir unsurlarından olan ana arı, oğul, paket arı gibi canlı materyal üretme faaliyetleridir.

Arıcılığın temel öncelikleri değerlendirildiğinde şu önemli özellikleri ortaya çıkmaktadır:

· Bal arıları, niteliği ne olursa olsun her türlü arazide yetişen çoğu bitkiden nektar ve polen toplayarak bunları en değerli ve yararlı ürünlere dönüştürür. Arıcılık yapılmadığında bu kaynaklar boşa gitmektedir, başka şekilde değerlendirme şansı da yoktur.

· Arıcılık, arazi varlığına bağlı bir iş kolu değildir. Bu özelliği ile herkes için bir istihdam, gelir ve sağlıklı beslenme aracı olma özelliğindedir.

· Arı yetiştiriciliğinde sermaye başta olmak üzere, gerekli tüm ekipman ve canlı materyal yurt içinde temin edilmekte ve dışa bağımlılık bulunmamaktadır.

· Arıcılık faaliyeti sonunda , bal , balmumu , propolis gibi bozulmadan saklanabilen ve her piyasada değeri fiyattan satılabilen ürünler üretilir.

· Bal arısı , bitkisel üretimin gerçekleşmesinde ve sürekliliğinde en önemli girdidir. Üründen ürüne, bölgeden bölgeye taşınabilen tek tozlaşma vektörüdür.

· Türkiye'de bugün sanayileşme ve kentleşme süreci yaşanmakta , bir taraftan da nüfus artışı devam etmektedir. Tarım arazilerinde bölünmeler sürmekte, optimum işletme büyüklükleri sağlanamamaktadır. Üretim hala geleneksel tarım teknikleri ile sürdürülmektedir. Kırsal kesimde yaşayanlar gelirden yeterince pay alamamakta, kırsaldan kentlere insan göçü erozyonu olmaktadır. Arıcılık, kırsal bölgelerden kentlere göçü önlemekte de sosyal bir görev üstlenmektedir.

Türkiye coğrafyası dikkate alındığında rakım hem batıdan doğuya, hem de kuzey-güney doğrultusunda iç kesimlere doğru artmaktadır. Anadolu'nun bu kendine özgü topografyası, bitkilerin farklı bölgelerde yılın değişik dönemlerinde çiçeklenmesine yol açarak ülkemizi arıcılık açısından uygun bir ekolojiye sahip kılmaktadır. Ülkemiz dünya ballı bitkiler florasının da 3/4 üne sahiptir.

DÜNYADA ARICILIĞIN DURUMU

Ülkelerin Koloni Varlıkları, Koloni Başına Verimleri, Km²ye Düşen Koloni Sayıları

SIRA NO	ÜLKE	KOLONİ SAYISI(BİN)	KG/KOLONİ	KOLONİ/KM²
1	ÇİN	6 400	33	0.67
2	ETİYOPYA	5 200	6	4.72
3	TÜRKİYE	4 300	16	5.00
4	ARJANTİN	2 767	25	0.65
5	A.B.D.	2 600	34	0.26
6	TANZANYA	2 450	10	2.59
7	KENYA	2 450	10	4.22
8	MEKSİKA	2 000	27	1.02
9	ALMANYA	2 000	6	5.60
10	İSPANYA	1 700	16	3.37
11	POLONYA	1 500	6	4.80
12	ORTA AFRİKA CUM.	1 340	8	2.15
13	YUNANİSTAN	1 200	11	9.09
14	İRAN	1 180	7	0.72
15	FRANSA	1 115	25	2.02
	DÜNYA	52 510	21.5

Ülkelerin Bal Üretim Miktarları.

SIRA NO	ÜLKE	BAL ÜRETİMİ (TON)	SIRA NO	ÜLKE	BAL ÜRETİMİ (TON)
1	ÇİN	211 791	9	ETİYOPYA	32 000
2	A.B.D.	97 270	10	KANADA	30 000
3	ARJANTİN	70 000	11	FRANSA	28 000
4	TÜRKİYE	67 000	12	İSPANYA	28 000
5	UKRAYNA	55 000	13	AVUSTRALYA	25 000
6	MEKSİKA	53 000	14	KENYA	24 500
7	HİNDİSTAN	51 000	15	TANZANYA	24 000
8	RUSYA	48 000		DÜNYA	1 126 000

Tablolardan da anlaşılacağı gibi Türkiye koloni varlığı bakımından Çin ve Etiyopya’nın ardından 3. Sırada , Bal Üretimi açısından 4. Sırada yer almasına karşılık koloni başına verim bakımından 6. Sıraya inmektedir. İhracatta ise maalesef daha da gerilere düşmektedir. Dünya bal ihracatında ancak % 1'lik bir paya sahip durumdayız. Bu durum balımızı iyi değerlendiremediğimizi ortaya koymaktadır.

ÜLKEMİZ ARICILIĞININ MEVCUT DURUMU

Türkiye'de mevcut kovan sayıları, bal ve balmumu üretimlerinin son on yılına bir göz atıldığında eski tip kovan sayısının her geçen yıl belli oranlarda azaldığı, buna karşılık modern tip kovan sayısının giderek arttığı görülmektedir. Buna paralel olarak yine bal ve balmumu üretimlerinin de artış gösterdiği görülmektedir (Tablo 3).

Yıllar İtibari İle Türkiye'deki Kovan Sayıları, Bal ve Balmumu Üretim Miktarları

YIL	KOVAN SAYISI		BAL ÜRETİMİ (TON)	BALMUMU ÜRETİMİ (TON)
YIL	ESKİ TİP	MODERN TİP	BAL ÜRETİMİ (TON)	BALMUMU ÜRETİMİ (TON)
1991	266 859	3 161 583	54 .655	2. 863
1992	250 656	3 289 672	60 .318	2. 916
1993	234 692	3 450 755	59 .207	3. 110
1994	219 236	3 567 352	54 .908	3. 353
1995	214 594	3 701 444	68 .620	3. 735
1996	207 140	3 747 578	62 .950	3. 235
1997	204 102	3 798 200	63 .319	3. 753
1998	193982	4.005.369	67.490	3. 324
1999	4.321.696		67.259	4. 073
2000	4.267.083		65.097	4.940

Kaynak: "Tarım İstatistikleri Özeti" T.C. Başbakanlık DİE 2001

Türkiye’nin her bölgesi arıcılık yapmaya uygun olup bu bölgeler iklim, flora, arı populasyonları (eko tip) gibi değişik ekolojik yapıya sahiptir. Buna bağlı olarak arıcılık potansiyeli, koloni varlığı, bal ve balmumu üretimleri ile koloni başına ortalama bal verimleri Tablo 4’de gösterilmiştir.

Bölgelere Göre Koloni Varlığı, Bal Ve Balmumu Üretimi İle Koloni Başına Ortalama Bal Verimi

Bölgeler	Koloni Sayısı (Adet)	Bal Üretimi (Ton)	Balmumu Üretimi (Ton)	Ort. Bal Verimi (Kg/Koloni)
Karadeniz	1.083.693	20.690	2.165	19,09
Ege	852.535	8.103	512	9,50
Doğu Anadolu	512.671	7.428	348	14,48
Akdeniz	730.113	11.833	698	16,20
İç Anadolu	518.754	8.375	515	16,14
Marmara	377.488	6.114	308	16,19
Güneydoğu An.	191.829	1.954	394	10,18
T Ü R K İ Y E	4.267.083	65.097	4.940	15,26

Kaynak: Tarımsal Yapı ( Üretim, Fiyat, Değer)’i T.C. Başbakanlık DİE 2001

Tablodan da anlaşılacağı gibi Türkiye’de koloni başına ortalama bal verimi 15.26 kg’dır. Koloni sayısına göre yapılan değerlendirmede Karadeniz Bölgesi ve Ege Bölgesi ilk iki sırayı alırken Güneydoğu Anadolu Bölgesi son sırada yer almaktadır. Bal üretiminde ise Karadeniz Bölgesi, Akdeniz Bölgesi ve İç Anadolu Bölgesi ilk üç sırada yer almaktadırlar. Koloni başına bal verimi açısından Karadeniz Bölgesi, Akdeniz Bölgesi, Marmara Bölgesi ve İç Anadolu Bölgesi Türkiye ortalamasının üzerindedir.

Genel olarak koloni başına bal veriminin düşük olmasının başlıca sebepleri:

1. Üreticilerimizin teknik bilgi eksikliği,

2. Arıcılarımızın ihtiyacı olan damızlık vasıfta ana arı üretiminin yetersizliği,

3. Arı hastalık, parazit ve zararlıları ile gereği gibi mücadele yapılamamasıdır

ARICILIĞIN EKONOMİYE KATKISI

Arıcılığın başta gelen ürünü bal ile (65.000 ton bal*8.000.000 TL= 520 Trilyon ) diğer ürünleri polen, balmumu, arı sütü gibi ürünlerle de en az 100 Trilyon ve ana arı, arılı kovan gibi canlı materyal ticareti ile 100 Trilyon olmak üzere milli ekonomiye katkısı toplam 720 Trilyon liradır.

Gelişmiş ülkelerdeki yapılan araştırmalar sonucu Arıcılığın Polinasyon yolu ile olan katkısı arı ürünlerinin gelirinin en az 10-12 katı olduğunun ortaya koymuştur. Buna göre Arıcılığın Türkiye ekonomisine 4-5 Katrilyon gibi önemli bir katkısı bulunmaktadır.

Öte yandan (40 bin aile* 5 kişi) 200 bin kişiye de istihdam sağlamaktadır.

Arı ürünleri bal,polen ve arı sütünün insan beslenmesinde ve insan sağlığındaki yeri ve önemi de tartışma götürmez bir gerçektir. Diğer arı ürünleri bal mumu, propolis, arı zehri de ilaç ve kozmetik sanayinde önemli hammadde kaynağıdır.

Yıllar İtibari İle Türkiye'nin Bal İthalat ve İhracat Miktarları

YILLAR	İHRACAT KG	İTHALAT KG
1996	5 423 189	328 662
1997	8 456 954	376 396
1998	5 611 302	462 276
1999	5 305 624	289 779
2000	3 514 864	1 175 845
2001	4 328 025	324 728

Yıllar İtibari İle Türkiye'nin Bal İhraç Ettiği Ülkeler ve Miktarları

ÜLKE	1996	1997	1998	1999	2000	2001
ALMANYA	4085709	6414400	3877505	3228591	1806666	2072496
S.ARABIS.	872585	1267200	1068367	1154268	1129008	1537636
HOLLANDA	33904	66480	59603	86726	144349	255907
BELC.-LUKS.	29168	69664	30658	81866	52297	80381
A.B.D	4800	204	2776	3057	16134	70739
FRANSA	79416	167736	154475	129180	103314	69619
K.K.T.C.	31395	36168	110610	126405	71765	47288

Yıllar İtibari İle Türkiye'nin Bal İthal Ettiği Ülkeler ve Miktarları

ÜLKE	1996	1997	1998	1999	2000	2001
MEKSIKA	0	91000	113960	161280	260680	141518
CIN H. CUM.	10080	0	0	0	0	40000
ALMANYA	94213	66375	29214	50815	36152	25461
S.ARABISTAN	17208	0	0	0	79826	1334
INGILTERE	0	0	0	0	0	915
AVUSTURYA	1685	3242	49307	2514	2811	504
DİĞER ULKELER	0	21047	23067	0	2400	114929

İhracat ve ithalat tabloları incelendiğinde de görüleceği gibi bal dış satımının büyük bir kısmı başta Almanya olmak üzere Avrupa Birliği Ülkelerinedir. Avrupa’nın dışında sadece S. Arabistan’a ciddi manada dış satımımız bulunmaktadır.

Tablolardan görülen ikinci bir önemli husus da dış satımımızın düştüğüdür. Bu düşüşün en büyük sebebi ballarımızda analiz sonucu naftalin ve antibiyotik kalıntılarının tespit edilmesidir. Ayrıca standart ambalajlı bal üretimimizin yetersiz oluşudur. Türkiye’nin bal tüketiminin % 90’ı yurtiçinde olmaktadır.

Standart, içeriği belli, analizi yapılmış bal ve arı ürünlerini dış satıma sunamadığımız içindir ki dış satımda ancak % 1’lik bir paya sahibiz.

Türkiye’nin bal dış alımı önemli ölçülerde değildir. Sınır ticareti ile giren ballarında kontrol altına alınmış olması sebebi ile arıcılarımız lehine gelişme olmuştur. 2002 yılında gerek üretimin yüksek olması gerekse fiyatların tatmin edici düzeyde oluşması nedeniyle üreticilerimizin yüzü gülmüştür. Bal ihracatımızın artırılabilmesi için gerekli tedbirlerin mutlaka alınması gerekmektedir.

Arıcılığın Aile Ekonomisindeki Yeri

Arıcılık diğer tarımsal faaliyetlere göre daha az sermaye ile yapılabilen ve kısa sürede kazanç sağlayan bir faaliyettir. Arıcılık yapmak için kapalı bir alan yapımına veya arazi satın alınmasına gerek yoktur. İyi planlandığı veya diğer arıcılarla işbirliği yapıldığı takdirde ikinci bir meslek olarak boş zamanlarda bile yapılabilir. Ayrıca aile fertlerinden herhangi birisinin kolaylıkla yapabileceği bir faaliyettir. Özellikle köylerde, değerlendirilemeyen işgücünün değerlendirilmesi mümkün kılınabilir. Bu şekliyle, aile ekonomisi için asıl veya ikincil bir gelir kaynağı olabilir.

Arıcılık yapmak için iki şey çok önemlidir. Birincisi bilgi, ikincisi ilgi. Yani arıcılık yapmak isteyen kişi arıcılık hakkında bilgi sahibi olacak ve arıcılığı iyi öğrenecek. Arıcılı öğrenilmeden, arıcılık yapılamaz. İkincisi de arı ile mutlaka ilgilenmek gereklidir. Sürekli takip etmek gereklidir. İlgilenmeden arıcılık yapılamaz. Çünkü arı, ömrü 35 gün gibi çok kısa olan bir varlıktır.

Arıcılığın Tarım İşletmeleri ve Bitkisel Üretimdeki Yeri

Arıcılık tarla, bağ-bahçe ve hayvancılık gibi tarım işletmeleri içinde yan üretim dalı olarak yapılabilir. Bu yolla işletmenin kazancı artırılmış olur. Bunun yanında aslında, tarla ve bağ-bahçe ürünleri üreten işletmelerde bal arılarına ihtiyaç zaten vardır. Arılar bitkisel üretimde bitkilerin tohum ve meyve üretebilmeleri için ihtiyaç duydukları tozlaşmayı en iyi ve en etkin biçimde sağlayarak ürün miktarı ve kalitesinde çok büyük artışlara neden olurlar.

Sadece bu özellikleri ile bile tarım işletmelerinde arıcılığa yer verilebilir. Özellikle, etrafında zengin bitki örtüsü bulunan işletmelerde arıcılığa da yer verilmesi durumunda, hem arıcılık ürünleri sayesinde hem de bitkisel üretime etkisiyle işletmenin kazancını artırır.

Arıcılığın Ülke Ekonomisindeki Yeri ve Önemi

Türkiye dünya ballı bitkiler florasının 3/4’üne sahiptir. Zengin florası, uygun ekolojisi ve koloni varlığı bakımından büyük bir arıcılık potansiyeline sahiptir.

Arıcılık toprağa bağımlı bir tarım kolu olmadığı için topraksız ve az topraklı çiftçiler için tek başına bir geçim kaynağı olabilmektedir. Aynı zamanda en ucuz ve kolay istihdam oluşturan tek tarımsal faaliyettir.

Arıcılığın çevreye ve doğaya doğrudan veya dolaylı hiçbir zararlı etkisi yoktur. Hatta doğal denge için mutlak surette arılara ve dolayısıyla arıcılığa ihtiyaç vardır.

Bizde önemi henüz kavranamamış olmasına rağmen polen, propolis, balmumu, arı zehri, arı sütü gibi ürünler de bal dışında arıcılığın son derece değerli diğer ürünleri arasındadır. Ülkemizde 4 milyon adedi aşkın koloni bulunmaktadır ve ortalama 70 bin ton bal ve 3 800 ton balmumu üretilmektedir. Arıcılığın arı ürünleriyle milli ekonomiye katkısı yaklaşık 300 Trilyon Lira civarındadır. Arıcılığın polinasyon (tozlaşma) yolu ile ekonomiye katısı; diğer arıcılık ürünlerinin ekonomiye katkısının en az 10-12 katı olduğundan, 1,5–2 Katrilyon Lira civarındadır. Öte yandan 150 bin kişiye de istihdam imkanı sağlamaktadır.

Arıcı 07 ANTALYA

ANA ARI ÖNEMİ VE YETİŞTİRİLMESİ

2011-08-17T21:56:00.000+03:00

A- Ana Arının Önemi

B- Ana Arının Kalitesine Etki Eden Faktörler

1. Larva Yaşı

2. Başlatıcı ve Bitirici Kolonilerin Durumu

3. Yetiştirme ve Çiftleşme Dönemi

C- Ana Arı Üretimi

1. Damızlıkların Seçimi ve Hazırlanması

2. Başlatıcı Kolonilerin Hazırlanması

3. Temel Ana Arı Yüksüklerin Hazırlanması

Resim 13. Ana arı üretiminde kullanılan bazı malzemeler.

Resim 14. Larva transferi için üretilmiş ve bir çıtaya dizilmiş yapay temel ana arı yüksükleri

4. Larva Transferi

Resim 15. Larva transferinin yapılışı

5. Aşılı Yüksüklerin Başlatıcı Kolonilere Verilmesi

Resim 16. Ana arı larvalarının başlatıcı kolonide beslenmesi

6. Bitirici Kolonilerin Hazırlanması ve Kullanılması

Resim 17. Bitirici koloni ve bu kolonide geliştirilen ana arı hücreleri

7. Çiftleştirme Kutularının Hazırlanması ve Kullanılması

Resim 18. Starofor ve ahşap çiftleştirme kolonileri

8. Ana Arıların Çiftleşmesi

9. Ana Arıların Yapay Tohumlanması

10. Ana Arıların Üretim Kolonilerine Verilmesi

Arıcı 07 ANTALYA

BU ZAMANIN İŞLERİ

2011-08-10T00:41:00.000+03:00

BU ZAMANIN İŞLERİ

Şu günler arıcılık açısından önemli işlerin yapıldığı zamanlar.Aslında basit,ama mevsimsel işler...Bunlarda neler dersek temelde benim gördüğüm 3 önemli iş...Bunlardan ilki Hasat sonu varroa mücadelesi...Yıllardır varroa mücadelesinde değişik teknik ve metodlarla uğraştım.Ama daha basidi varken zoru tercih ettik...Bu yılda bizde herkesin yaptığı formik asid kullanımına geçtik.Bloklardan ve internedden çok araştırdım,okudum,inceledim...Kendime göre daha basit gördüğüm tekniği kullandım.Hasad yapılan kovanları akşam üstü saat 19.30 gibi iftar önünde formikledim.Bu iş için plastik tas ve havlu peçete kullandım.Kovanların içine yeterince havlu peçete yaprağını koparıp bıraktım.Üzerine plasdik tasdan kovan gücüne göre tahmini miktarda formik asid damlatıp kovanı kapattım.Bu işi yaparken formik asid bulunan tası kendimden uzak tutup solunum sırasında buharını almadım.Çünkü:Çok çabuk buharlaşıyor.Asidleri kullanırken yakınınızda bol miktarda temiz su bulunmalı.Çünkü:Vücuda temas etmemeli.Edersede hemen bol su ile yıkanmalı.Ben formik asidi %85 lik doğal haliyle kullandım.Sonuçlar gerçekden iyi gözüküyor.Gerçek sonucu 3 hafta sonra yeni çıkan yavrularda inşallah kanatsız hiç arı olmayacak.O zaman alacağım...

Diğer bu zamanın işlerinden biriside arılıkdaki yersiz kovan terklerini önlemek...Bu ayda arı terkleri çok görülür.Arı terklerinin benim gördüğüm iki sebebi var...1-Kovanın hiç bal stoğu olmaması 2-Güvenin petekleri kaplaması...Kovanda bal stoğu zayıfsa arı strese girip kovan terki yapar.Onun için genel olarak zayıf kovanlar kekle takviye yapılmalı.Ama kekler katıksız kokusuz sade olmalı.Katkılı kekler zayıf kovanların yağmalanmasına sebeb olur.Güveden korunmanın yolu ise daha basit...Genel olarak kovan tabanına çıtalar çok yakınsa altından arı geçemiyorsa güve kurdu kovanı kaplar.Bu durum kovanın gücü ile ilgili değil yapımı ile ilgili bir konudur.Bu bakımdan çıta altından arı rahatça geçmelidir.Arı kovan içi temizliği yaparsa güve kovanda barınamaz.

Son olarak da güz yavrusuna teşvik...Şu günler çevrenizde polen kaynakları yeterli ve nektarda arıya yetecek kadar varsa resimde görüldüğü gibi arı güz yavrusuna geçiş yapacaktır.Bizim arılıkda maşallah güz yavrusu sorunu şimdilik görünmüyor.Arılıkda ana arılar yumurta atmıyorsa arılığın yeri değiştirilip bir miktar şerbet desteği sağlanırsa yavru sorunu kalmayacaktır.Biz şimdi tüm hazırlıkları çam balı için yapıyoruz.Geçen hafta sonu 3 gün bal hasad işlerini tamamladık.Yaz balını hasad ederek mevcut müşterilerimize hemen verdik kalan balda isteğe göre veriliyor.Satışı evden yapıyoruz.Bu konuda sıkıntımız olmuyor.
İnşallah verdiğimiz bilgiler siz arıcılara destek sağlayacaktır.Kolay gelsin.İşleriniz kolay,hasadınız bol,arılarınız güçlü olsun.

Arıcı 07 ANTALYA

ARILIĞIMDA İLK OĞUL...

2011-07-08T16:47:00.000+03:00

ARILIĞIMDA İLK OĞUL...

Yıllardır bu oğul salmaya karşı hep titiz davrandım.Arılıkdaki kovanların kuluçkalşıklarındaki çıtalar ortalama 10 günde bir kontrolden geçirilir.Sıkıntılar varsa çözümler uygulanır.Bu yılda bu rutin kontrollerde ana değişikliği yapan kovanlar tesbit edilerek yakın takibe alınmış,sıkıntısız analarına kavuşturulmuştu.Bu kovanda sabah yapılan kontrolde ana çıkardığı tesbiti yapılmış,anası görülmüş,memelerinin arılarca temizlenmemesi üzerine meme ihtiyacı olan kovanlara memeler kesilerek verilmeye başlanmıştı.Ancak arı bu işin bitimini beklemeden hemen cartladı.Oğulu koyuverdi.

Bizde oğulu dikkatlice takip edip yön vererek arılığın kıyındaki maki ağaçlarına kondurduk.Bu işi yaparken alkış yetti..

Oğul sanki görünmemek kaçmak için ağaç dalları arasına gizlendi...Ama bizde kibarca kovanı hazırlayıp onukovana indirdik.

Daha sonra 20-30 dakika kovan açık kaldı.Oğul salan kovana müdahale yapıldı.Buradaki genç memeler temizlendi.Bu sırada patlamak üere olan memenin olduğu görüldü.Oradan ana arı çıkması için ağzı açıldı.Başka hiç meme bırakılmadı.Güçlü kovanlardan 2 çıta kapalı pupa oğul salan kovana verildi.Böylece oğul salan kovanda desteklenip zayıflaması önlendi.Çıkan oğulda 2,5 çıta ancaktı...Böyle bir süprizi sizinle paylaştık...
Arıcı 07-ANTALYA

2011-07-02T10:05:00.001+03:00

ARILAR BALA HAZIRLANDI...

Bu günlerdee teknik işlerden ziyade bala yönelik çalışmalar yürütmedeyiz...Arılar haziran boyu Maşallah iyi yavru atıp gelişme gösterdiler.Halada yavru potansiyeli iyi gidiyor.Aslında arı gelişimi bende biraz geç kaldı gibi..Ama bu durum mevsimsel oldu...Yayla haziranda maşallah çok yağmur aldı.10 gündürde çiçekler final yaptı.Nektar sıkıntısıda yok.Kovanlara balda geliyor.Ama arı baharda öremediği peteği yazda örmeye başladı.

Geçen hafta kullandığım petek miktarı 100 civarında arı için 15 kg dı.10 kg daha petek çıtalayarak hazır tutmaktayım.Çarşamba ve perşembe günleri güçlü kovanlarda düzenlemeye gidildi.Kovan üstü ballıklı olanlara tel ızgaralar yerleştirildi.Yaylanın final dediğimiz nektar akışı geveğenden sağlanmakta.Geveğenlerde haftaya açarlar.Bu arada 7-8 çıtalık kovanlardada düzenlemeye gidildi. 2. çıta yerine ve 8. çıta yerine ham petekler yerleştirilerekpetek örmeye zorlandı.Bu şekilde devamlı olarak petek örme işi hızlanıyor.Yıllardan beridir denediğim taktik bu.Bazende arı petek örme işini azalttığı vakit ince kıvam şerbetle bu sorunu çözüyorum.65kg su+50 kg şekeri invert yaparak petek örmeye ve yavruya teşvik yapıyorum.Ama artık yaz balı dönemi başladı.

Arılıkda bazen herşey istediğimiz gibi olmuyor.Arılığın ardına koyduğum örük petekli kovanlar vardı..Oğul gelirse girsinler diye..Efraim KORKUT'UN yağmacılık yapan kovanları tesbit etme taktiğini uygulamaya soktum.Boş kovana giren arılara un silkeledim.Arı unla boyanınca havada hangi kovana geri dönüş yaptığı görülebiliyor.Bu yöntemle kendi kovanlarımda oğul salacak kovanı buldum.Hemen Anasını 2 çıta alıp böldüm.' çıtada başka kovana...Bakalım hala oğul mu salacak...Ana çıkınca kalan memelerimi temizleyecek...Tabiki % 95 memeler temizlenecek...Ama azda olsa oğul riski hala var.Ama yinede kalan ana memelerini temizlemedim..Deneyeceğiz.Yıllardır denedimde..Pek oğul salmıyor..Buhaftalık Arıcı 07 Haberleri böyle...Yenileri Haftaya...
Arıcı 07-ANTALYA

ARILARLA YAYLADAYIM...

2011-06-12T01:31:00.002+03:00

2011 Yayla sezonunu geçde olsa açtık.Arıları toplam iki seferde yaylaya götürdük.Bu işi pazartesi ve perşembe günü olmak üzere iki günde yaptım.Sakarlıklarda bu arada hep yanımdaydı.Ayağıma arıların altına koyduğum paletlerin birinden çivi çakıldı.Tetanoz iğnesinide bugün vurdurdum...

Yaylaya bahar yeni geliyor gibi...Ancak havalarda pek düzgün değil.Yayladaki temel olumsuzluklardan birisi olarak esen deli rüzgarı gördüm...Çok rüzgarlı yayla.Arıların uçuşunu olumsuz olarak etkiliyor gibi gördüm.

Bu yıl yaşadığım sakarlıklar bir hayli çoktu...Araştırıp,okuyup,sorup öğrendikçe hatamızı azaltacak yerine sebebini bilemediğim etkenlerden dolayıda sıkıntılar yaşıyorum.Mayıs ayının başında arılığın tüm analarını yenilemek üzere temel ana üretme çalışmasını başlattım.Ana memelereinide tutturdum.4 gün öncedende kovanlardan anaları çektim.Kovanlar meme yapmaya başladığında transfer memelerini taktım.Kovanların yarısından çoğu verdiğim memeleri kabul etmeyerek temizledi...Halbuki 2- 3 yıl önce bölme yaptığım gün verdiğim memeler kabul edilmişti...Bu işi anlamış değilim inanın...

PAPATYA
Bundan dolayıda çoğu kovanlar ana arılarını kendileri çıkardı...Tabiki bu oluşan olumsuzluk da arılığın gelişimini etkiledi...Kovanların büyük çoğunluğu cüce kaldı...Ama yaylada mükemmel bir bahar,bol çiçek var.İnşallah bu zaman kaybını telafi ederim.Bu işi becermem içinde gün dönümüne kadar nektar akışı başlayana kadar destek vermek gerekiyor...

Arılıkı çevresi kıpkırmızı lalelerle dolu..Laleler yeni açtılar,açmayada devam edecekler...

Bu aralar yaylaya yağmur geçişleride iyi..Havalar hergün öğleden sonra gök gürültülü yağışlı...Tabi bu yağış nektarıda yıkamakda..

Ama,arıların polen sıkıntısı hiç yok....Stokları sanki kışa bile yetecek gibi görünüyor...Ama fazla polende peteklerde yumurta alanlarının daralmasına sebeb olmakda...Bu olumsuzluğu açmanın yollarından birisi polenli kovaanla çalışıp fazla poleni kazanca dönüştürmek...Ama benim kovanlar polen tuzaksız...

Bu resimleri çekmek için bir çabam olmadı...Çünkü:baktığım deklanşöre bastığım her fotoğraf aynı...Dileğim baharın yaylada gün dönümü olan 21 haziranı böyle geçmesi...25 Haziran gibi geveğen çiçekleri açmaya başlayınca harika ve yüksek kaliteli bal için nektar akışıda başlar...Benim gönlüm böyle istiyor...

Bizim bağ ve bahçeler hep böyle lale bahçelerine dönüşmüş gibi...

Bu çiçek ve otların arasında yürümek cesaret istiyor...Hele birde benim gibi yılandan korkarsanız işiniz bir hayli zor olacaktır...

Çiçekler sanki arıları ve böcekleri kendilerine çekebilmek döllenerek tohum oluşturmak için yarışır gibiler..

Burasıda evin arka bahçesi...Acaba biz insanlar tarımsal bitkilerede dokunmasak,kendi hallerine bıraksak böyle verimli olurlarmı?Tabiki olmayacaktır....
Günlüğümüze böylece 2011 yayla arılığınıda ekledik...
Arıcı 07-ANTALYA

Arıcı 07 ANTALYA

2011-05-10T20:41:00.000+03:00

Değerli dostlar bu yıl işleri çok yoğun yaşadık...Arılığın 150 kovanı boyanarak elden geçti.Kapak sistemlerini değiştirerek hem çok basit,hemde güvenli hale getirdim. Bu işler bir hayli yordu diyebilirim.Aynı zamandada çok zamanımı aldı.Çünkü;tüm kovanların dışını spiralle silerek boyasını temizledim.Kabaran yıpranan boyalar tam kazındı.Öyle olunca bu güne kadar işler devam etti.Sanırım 20 civarında silinip boyanacak kovan ancak kaldı.Arılarımız resimdede görüldüğü gibi menekşelerde.Bal sıkıntıları yok.Yeterince nektarda buldular.Bize bahar balı verirlermi....? Bir kaç gün sonra belli olur.Çünkü:Haftada 2 gün yağış oluyor.Nektar yıkanıyor.Yarın yine 3 gün yağışlı görünüyor...

Arılığın tüm analarını kovanlardan aldık.Transferle ürettiğimiz memeleri 3-4 gün sonra verdik.Ama bu yılda mı sakarlık bendemi...Arılar dışardan takılan memeleri temizliyor...60 civarında transfer memesi taktım...10 tanesini ancak ana olarak çıkartabildim...Hayret doğrusu...Geçen yıllarda böyle bir sorunla hiç karşılaşmamış,hatda böldüğüm kovanlara aynı gün meme yapıştırmış,olumlu sonuç almıştım...Bu yılda memeleri hallettiler.Kendileri biz kendimiz çıkaracağız dediler.Bende kontrol dahilind işleri yürütüyorum.Kırlar iyi şenlendi kır çiçekleri polen ve nektar kaynağı olarak gayet iyi görünüyor.Bu yıl mevsim olarak 15-20 gün geriden gidiyoruz.Antalyada hala uzun kollularla devam ediyorum...Kısa kolu tişört ve gömleğe geçmedim.Hava serin...

Bu eflatun çiçek ormanı kapladı.Arılarda buna konuyorlar.Sanırım nektar için.Çünkü:Polen verecek kadar güçlü bir çiçek değil.

Bizim dağ kekiklewri iyi gidiyor..Geçen yıllarda 15 mayısda yabani dağ kekiği çiçek açardı.Bu yıl henüz tomurcukları bile tek tük görünüyor..Çiçeğe 20 mayısdan sonra ancak gelecek gibi görünüyor.

Bizim menekşeler harika açtılar.İyide nektar veriyorlar.Bu menekşenin balı harika oluyor.Ama buda iklime bağlı.Bal alabilmek için 10-15 gün güneşli kuru hava ihtiyaç var.Buda nasip.Hayırlısı mevladan.Bu yılki yağmurlara çok şükür.Berekete hamd olsun.
Arıcı 07-ANTALYA

BAHARA DİKKAT...

2011-04-20T08:50:00.003+03:00

NOT:SAAT 13.50 ANTALYADA ÖYLESİNE AHESTE VE TATLI BİR YAĞMUR VE BEREKET AKIYORKİ YÜCE ALLAHIMIZA HAMD OLSUN DEMEK DİLE AZ GELİYOR İÇİMDEN..SONSUZ ŞÜKÜRLER BEREKETE...

Değerli arıcı arkadaşlarım,bu yıl sizlerle hem magazin hemde teknik olarak fazla paylaşımımız olmadı.Fazla ayrıntıya ve teferruata girmedik.Bunların genel sebebleri var.Genel doğrular ortak noktamız.Özel yaptıklarımız kişiselleştirdiğimiz işler ve ayrıntılar.Bu bahar girişi bir hayli yoruldum.Sebebide kışın çok yatmışım.Bazı yapmam gereken işleri atlamışım.Sonradan karar verdim.Kovanların bakımı ve boyanması.Kullandığım kovan sayısı 150 nin biraz üzerinde...Bir kaç yıldırda hiç bakıma alınmadı.İyice yıprandılar.Hal öyle olunca önce depomda duran kullanılan boş kovanlardan başladım.Dışlarındaki kabaran boyalar temizlendi.

Yeni kovan Rengimiz ön beyaz diğer kısımlar çimen yeşili
Bu iş için Sipiral kullandım.Sipirale takılan ağaç temizleme aparatlarından aldım 10 civarında...Zımparadan yapılmış.Dışlarını güzelce sildim.Çatlaklarına silikon çektim.Çürüyen yerlerini onardım.Tam çürüyenlerini parçalayıp sobada odun yaptım.Kapakların açılan yerlerini tamir ettik.Kovanlarıda...Katran ağacından 15 civarında ballık vardı.Onları kovana dönüştürdüm...

Sonuçdada resimlerdeki hale getirdim kovanları...Bu pazartesi ve salı günüde arılıkdaki kovanlarla onarılıp boyananlar değiştirildi.Daha önceleri tüm kovanlarım beyazdı.Hepsinin aynı renk olmasının çok sıkıntısını çektim.Ana ların çiftleşme uçuşu dönüşünde zaman zaman yanlış kovanlara yönelmeleri...Ayrıca kapak türlerinde değişikliğe gittim.

Bu yıl arılarımız beklentilerimizin uzağında kaldılar.

Kapakların önündeki ağaç bölmeler kaldırıldı.Kapatma işini saçdan yapılan aparatla yapacağız.Nakillerde arı çıkışını artık sıfırlara indirebiliriz sanırım...En güvenli sistemi seçtim.Resimleri tıklayıp büyütürseniz ayrıntıyı görebilirsiniz.

Arılığın kovanları boyanarak değiştirildi..
Evimin bahçesindede onarım ve boyamaya başlanılacak 60 kovan beni bekliyor.Yeni bakım ve boyama yapılacak kovanlar resimlerden farklı olcak...Önce tüm kovanlarım beyaz olduğu için bu kovanların önü beyaza boyandı..Yeni boyamalarda krem mavi turuncu çimen yeşili toprak rengi gibi renkleri dikkate alacağım.

Menekşeler açtı...
Haberlerden sonrada ayrıntılardan bahsedelim..Bu yıl hava çok zaman kapalı,hafif hafif yağmurlu geçmekte...Bu durum arılarda baharın getirdiği olumlu durumları kabusa dönüştürmeye aday gibi gözükmekte..Çünkü:Sık yağmurlar nektar kaynaklarını yıkıyor.Arı tabiatdan nektar toplayamıyor.Akdenizde tam ful yavruyada geçti.Havalarda serin ve soğuk geçmekte.Kovan içini ısıtmaya bal gerekli...

Ama arıda çalışamıyor.Tehlikeli bir durum..Arıya yakından takip gerekli.Çünkü:Açlıkdan bahar sönmeleri yaşayabilirsiniz.Bunun yanında kovan içi ısıtılamazsa kapalı pupalarda toplu yavru ölümleri yaşanabilir.Buda yavru çürüklüğünün hortlamasına sebeb olacaktır...Onun için arılarınızın bal stoğu yoksa şerbetle beslemeye alın...Ben akdenizde seyrek şerbeti tercih ediyorum böyle durumlarda...(70-75 kg su ile 50 kg şekerden yapılır.)Bu hafta 2 kere hafta içi şerbetleme yaptım.Çünkü:Kovanlarda bal yok.Hava soğuk ve yağışlı...Arı uçamıyor.Yağmurla nektarda yok...

Bunun yanında ormanlarımızda bol güzellikler yer alıyor.Yukardaki bu resimdeki bitki hepinizin bildiği çalı...Adı namı meşhur pıynar ağacı...Şimdi akdenizde bunlar iyi açtı.Arılarda iyi polen alıyor..Birde bunlar basra verse...Bazen çalılar acayip basra veriyor.Balı çok kötü ama arının kendisini besleyecek yiyeceği bol oluyor...

Bir başka pıynar ağacı daha..Hepside iyi çalı çiçeği açtılar...

Bu gün Antalya akşama kadar böyleydi...Ana arı üretme için iki kovan hazırlayacaktım.Ama bölme yapamadım.Hava müsade etmedi..Artık haftaya ana üretmeye yoğunlaşacağım...Çünkü:Tüm kovanlarımın anaları değişecek...Birde bölmeler yapacağız..Hava müsade ettiği anda arılıkdayız..Tüm arıcı arkadaşlara kolaylıklar diliyorum...Arıcı 07 ANTALYA

VIZILARILAR ARICI 07

İNVERT ŞURUP YAPILIŞI

Ballı Bitkiler ve Sınıflandırılmaları

Ballı Bitkiler ve Sınıflandırılmaları

1. Kültür Bitkileri

2. Doğada Kendiliğinden Yetişen Bitkiler

3. Ağaçlar ve Çalılar

ANA ARI VE ÜRETİMİ

A- Ana Arının Önemi

B- Ana Arının Kalitesine Etki Eden Faktörler

1. Larva Yaşı

2. Başlatıcı ve Bitirici Kolonilerin Durumu

3. Yetiştirme ve Çiftleşme Dönemi

C- Ana Arı Üretimi

1. Damızlıkların Seçimi ve Hazırlanması

2. Başlatıcı Kolonilerin Hazırlanması

3. Temel Ana Arı Yüksüklerin Hazırlanması

4. Larva Transferi

5. Aşılı Yüksüklerin Başlatıcı Kolonilere Verilmesi

6. Bitirici Kolonilerin Hazırlanması ve Kullanılması

7. Çiftleştirme Kutularının Hazırlanması ve Kullanılması

9. Ana Arıların Yapay Tohumlanması

10. Ana Arıların Üretim Kolonilerine Verilmesi

BAYRAM MESAJI

4. Arıcılığın Ülke Ekonomisine Katkısı

ARICILIĞIN DURUMU VE EKONOMİYE KATKILARI

DÜNYADA ARICILIĞIN DURUMU

ÜLKE

ÜLKE

ÜLKEMİZ ARICILIĞININ MEVCUT DURUMU

ESKİ TİP

Bölgeler

Bal Üretimi

ARICILIĞIN EKONOMİYE KATKISI

ALMANYA

ANA ARI ÖNEMİ VE YETİŞTİRİLMESİ

A- Ana Arının Önemi

B- Ana Arının Kalitesine Etki Eden Faktörler

1. Larva Yaşı

2. Başlatıcı ve Bitirici Kolonilerin Durumu

3. Yetiştirme ve Çiftleşme Dönemi

C- Ana Arı Üretimi

1. Damızlıkların Seçimi ve Hazırlanması

2. Başlatıcı Kolonilerin Hazırlanması

3. Temel Ana Arı Yüksüklerin Hazırlanması

4. Larva Transferi

5. Aşılı Yüksüklerin Başlatıcı Kolonilere Verilmesi

6. Bitirici Kolonilerin Hazırlanması ve Kullanılması

7. Çiftleştirme Kutularının Hazırlanması ve Kullanılması

9. Ana Arıların Yapay Tohumlanması

10. Ana Arıların Üretim Kolonilerine Verilmesi

BU ZAMANIN İŞLERİ

BU ZAMANIN İŞLERİ

ARILIĞIMDA İLK OĞUL...

ARILIĞIMDA İLK OĞUL...

ARILAR BALA HAZIRLANDI...

ARILARLA YAYLADAYIM...

BAHARA DİKKAT...

NOT:SAAT 13.50 ANTALYADA ÖYLESİNE AHESTE VE TATLI BİR YAĞMUR VE BEREKET AKIYORKİ YÜCE ALLAHIMIZA HAMD OLSUN DEMEK DİLE AZ GELİYOR İÇİMDEN..SONSUZ ŞÜKÜRLER BEREKETE...